Tipsy Bière - Pour les connaisseurs

Découvrez l'histoire

Découvrez le gout unique de Tipsy

Tipsy surprend la palette avec son gout citronnée prononcé, obtenu par sa maturité.

Une fois que la tempête acide est tombée, un soleil légèrement sucré perce, pour offrir un arrière-gout rafraichissant. Par cette belle combinaison, un équilibre est créé qui tue la soif et demande plus !

RAFRAICHISSANT
Tipsy est une bière complète avec un gout acide et une agréable finition sur la langue.

FERMENTATION EN BOUTEILLE
Tipsy est une bière spéciale de haute fermentation avec refermentation en bouteille.

GOUT EN BALANCE
Un gout sucré remet le caractère acidule de la bière de retour en balance.

FOODPAIRING
La bière Tipsy a une variété des gouts, allant du gout de citron, vers le sucré, faisant de Tipsy un partenaire idéal pour accompagner différents de plats.

Historique

L’histoire de TIPSY commence chez les deux frères Jan et Joseph HERMANS. Leur père était boulanger et menait une vie très active. Jan aidait son père à la boulangerie et s’occupait de la distribution du pain.

Un ami de Jan, qui, plus tard fut le brasseur de MAES pils, lui proposait de distribuer cette bière pendant son tour de boulangerie, et aussi de visiter les clients (cafetiers) de la bière MAES et de livrer les commandes. Jan se mettait d’accord est à partir de ce moment l’ambition de brasser lui-même une bière grandissait !

Son frère Joseph était vite convaincu pour participer à ce projet. Ensembles ils fondaient la BRASSERIE HERMANS FRERES, surnommée St Anne, référent à l’abbaye Ste Anne, située de l’autre côté de la rue.

Joseph s’occupait de la production et Jan de la distribution, visitant les cafés pour livrer leur bière.

Presque un siècle plus tard, JOEY et MARC HERMANS, relancent la TIPSY

Ils ont fait un accord de production avec la Brasserie Beer Select, qui se porte garante que la bière est brassée avec la qualité d’autre fois.

1898

Jan et Joseph HERMANS, fondateurs de la Brasserie Hermans Frères, surnommée Ste Anne.

1898

1923

Le cocher avec ses deux chevaux et charrette, s’apprête à distribuer la bière.

1923

1924

Jos HERMANS se faisant conduire par ses amis, d’un client à l’autre, en Chevrolet de 1919

1924

1933

Jef HERMANS,
bourgmestre – brasseur (élu en 1925)

1933

Jos Hermans op zijn lievelingspaard “Tipsy”.

1934

Jos HERMANS, montant son cheval préféré « TIPSY »

1934

1938

Jos Hermans junior, le fondateur de la bière Tipsy.

1938

1941

Image originale d’une publicité de jeux de cartes

1941

1953

3 GENERATIONS
Jef Hermans : Bourgmestre et fondateur
Jos Hermans : Inventeur de la Tipsy et colombophile réputé
Jo Hermans : gardien de la recette originale qu’il a passé à ses fils Joey et Marc

1953

Het klassieke glas waarin Tipsy werd geserveerd

1970

Le verre classique dans lequel Tipsy était servi.

1970

2020

Joey & Marc font revivre la TIPSY, en hommage de leur grand-père Jos.

2020

2021

TIPSY GOLD est la deuxième bière de la famille Hermans. Ce triple épicé, une vraie blonde de haute fermentation, à déguster, est brassée en hommage de Jos Hermans. Cette vieille recette est développée et assaisonnée par les jumeaux, Jef et Jules, fils de Marc. Ils ont neutralisé le gout amer en ajoutant un peu de miel.

Ce miel en combinaison avec le houblon amer, fait de cette Tipsy Gold une vraie bière de caractère.

2021

Jos Hermans

Fondateur de la bière Tipsy

Jos Hermans était le fondateur – inventeur de la Tipsy, qu’il commercialisait comme premier au marché.

Jos était un colombophile réputé au niveau international. Déjà dans les années soixante, ses pigeons se vendaient même au Japon et en Amérique.

Jo Hermans

Gardien de la recette familiale de Tipsy.

Il passait la formule à ses fils Joey et Marc. A coté de la passion pour la bière, il était cavalier professionnel renommé, gagnant beaucoup de concours hippique pendant sa jeunesse. Il devait abandonner la compétition à cause d’un accident de route avec son camion. Malgré cela il restait actif dans le monde équestre, s’orientant vers le commerce et l’entrainement de cavaliers talentueux.

Joey Hermans

Fondateur et ventes

Il a décidé de réintroduire la Tipsy en 2020 avec l’aide de son frère Marc.

Marc Hermans

La passion de brasser est innée, et leur rêve était de relancer la TIPSY en honneur de leur famille.

Ils son pu réaliser ce rêve, grâce à une collaboration avec Beerselect.

Ou peut-on acheter la bière ?

Avez-vous l’envie de retrouver le gout du passé ?

Contactez-nous pour distribuer notre TIPSY dans votre magasin (dépôt).

Ici, vous pouvez déjà devenir Tipsy !

CUISINIER AVEC TIPSY

Ragout de joues de porc au Tipsy par

“Muziekgieterij Maastricht”

Mousse froide de bière Tipsy

Par le chef Albert Van Wassenhove